Esa es la palabra.
A cooperativa ecológica Otarra Bioelkartea por confiar en mí y pedirme que vaya.
Por tan “perfecta” organización, con cariño y esmero.
Por tan esplendida cocina profesional. Un honor estar en una escuela de
cocina de prestigio como Luis Irizar.
Por la colaboración de una gran chef de la escuela, una gran ayuda y de la
que aprendí muchas cosas.
Por la gente tan maja que me vino a ver con tantas ganas de aprender.
Por las bonitas fotos y por toda la hospitalidad.
Por ese mar, ese paseo maravilloso por la playa. Me encantó la ciudad.
Por todo, por la oportunidad, por aprender cada día un poco más.
¡Qué ganas tengo de volver!
Raquel Magem
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